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ASAR en el fuego directo los pimientos, sudar y retirar la piel. Cortar en cubos pequeños.
CALENTAR el aceite, dorar la cebolla y agregar el pimiento en cubos. Reservar.
HIDRATAR la grenetina en el agua fría y disolver en el microondas.
LICUAR el Queso Crema Philadelphia ® con la grenetina, consomé de pollo en polvo y el pimiento.
VERTER en un molde y refrigerar hasta que cuaje.
DESMOLDAR y decorar como calabaza, acompañar con totopos.
Tip: puedes barnizar el molde para mousse con un poco de aceite de oliva para desmoldar más fácil.
