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Bolitas de papa con carne

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Ingredientes

  • 180 g de Queso Crema Philadelphia®
  • 4 pzas. grandes de papa cocidas y peladas
  • 2 cdas. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 pza. de huevo
  • 300 g de carne  molida
  • ½  cebolla  picada 
  • Sal y pimienta al gusto

    Otros:
  • ½ tza. de harina
  • 1 huevo batido
  • 1 tza. de panko pan molido.
  • Aceite para freír 

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PARA LA CARNE:

  • CALENTAR en un sartén el aceite, sofreír la cebolla, agregar la carne y dejar cocer.  Salpimentar y sofreír unos minutos más.
  • AGREGAR el Queso Crema Philadelphia® a la carne y mezclar hasta integrar ambos ingredientes.Dejar enfriar y  reservar.

PARA LAS PAPAS:

  • APLASTAR las papas junto con la mantequilla,  mezclar con el huevo y sazonar al gusto. 
  • FORMAR esferas de 40 g aprox. con la papa y rellenar con una cucharada de carne.
  • PASAR las esferas de papa por harina,  huevo y pan.
  • FREÍR en aceite caliente hasta que estén ligeramente doradas.
  • SERVIR acompañadas de salsa roja.


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