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Dulce Maria

Cheesecake con zarzamora.

Receta Verificada

Preparación
30 min

Porciones
8

INGREDIENTES

  • 1 cda. de Vainilla
  • 1/4 tza. de Nuez picada
  • 3/4 tza. de Mermelada de zarzamora
  • 1 tza. de Media Crema
  • 1 lata de Leche condensada
  • 1/4 tza. de Jugo de limón
  • 21/2 cdas. de Grenetina
  • 1/2 cda. de Grenetina
  • 1 paquete de Galletas dulces
  • 2 paquete de Queso crema Philadelphia Original Barra 190g
  • 1 cda. de Azúcar
  • 3/4 tza. de Agua
  • 1/4 tza. de Agua
  • 1 barra de mantequilla derretida

PREPARACIÓN


Básico

  • Licuar las galletas
  • Mezclar las galletas molidas con la azúcar, la nuez, y la mantequilla derretida hasta formar una masa
  • Moldar en un molde y nivelarlo con un vaso aplastandolo
  • Enfríar en el refrigerador por 15 minutos
  • Hidratar la grenetina en los 3/4 de taza de agua
  • Licuar los quesos Philadelphia, la leche condensada, la media crema, la vainilla depues agregar el jugo de limón y volver a licuar después disolver la grenetina en el microondas y volver a licuar
  • Integrar al molde arriba de la mezcla anterior y meterlo al refrigerador por 10 minutos
  • Hidratar la grenetina con el 1/4 de agua fria
  • Calentar la grenetina en el microondas por 30 segundos
  • Mezclar la grenetina con la mermelada de zarzamora
  • Integrar la grenetina al molde expandiendolo por todos lados
  • Enfríar en el refrigerador por 5 horas o toda la noche
  • Desmoldar en un plato liso
  • Decorar con zarzamoras o algún otro tipo de decoracion
  • Acompañar con un café o otro cosa de su deseo