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Pastel arcoíris
Pastel arcoíris
PREPARACIÓN
40 min
PORCIONES
10
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Philadelphia DESLACTOSADO
INGREDIENTES

(Para 3 bizcochos)

  • 10 ml vainilla
  • 400 ml de huevo
  • 200 gr. de azúcar
  • 200 gr. de harina
  • 10 gr. de royal
  • 125 ml de aceite

BETÚN:

  • 700 gr. de Queso Crema Philadelphia®
  • 200 ml de crema para batir
  • 120 gr. de azúcar

Otros:

  • Colorantes rojo, morado, azul, verde, amarillo y naranja.

 

PREPARACIÓN
  • BATIR vainilla, huevo y azúcar hasta esponjar.
  • MEZCLAR harina, royal y verter a la mezcla anterior.
  • AGREGAR al final el aceite sin dejar de batir. Dividir la mezcla en 3 y pintar de color morado, azul y verde agregando las gotas de colorante necesarias hasta obtener el tono deseado. Verter cada mezcla de color en moldes de 20 cm para pastel previamente engrasados y enharinados.
  • HORNEAR por 15 min a 180°C ó hasta introducir un palillo, y éste salga limpio. Dejar enfriar y desmoldar.
  • REPETIR la misma operación para los otros 3 bizcochos.

PARA EL BETÚN:

  • BATIR el Queso Crema Philadelphia®  con el azúcar, agregar poco a poco la crema para batir y seguir mezclando hasta que esponje un poco.
  • COLOCAR entre cada biscuit de colores el betún, como la foto de referencia.

 

 

TIP