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Panqué de moras
Panqué de moras
PREPARACIÓN
15 min
PORCIONES
10
INGREDIENTES
  • 190 grs. de Queso Crema Philadelphia®
  • 150 grs. de mantequilla
  • 200 grs. de azúcar blanca
  • 3 pzas. de huevos
  • 220 grs. de harina de trigo
  • 8 g de Royal®
  • 1 tza. de blueberry

Betún de queso:

  • 2 paquetes de 150 grs. de Queso Crema Philadelphia ®
  • 4 cdas. de azúcar
  • ½ tza. de blueberry
  • Hojas de hierbabuena 
PREPARACIÓN
  • PRECALENTAR el horno a 180 °C. Engrasar y enharinar  un molde para panqué.
  • BATIR el Queso Crema Philadelphia® y  la mantequilla hasta acremar.
  • AGREGAR el azúcar y batir hasta incorporar. Añadir los huevos uno por uno.
  • MEZCLAR en un tazón la harina y Royal®.
  • AGREGAR la mezcla a la batidora poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea. Incorporar las blueberry.
  • VERTER en el molde para panqué previamente engrasado y enharinado.
  • HORNEAR durante 50 min o hasta que esté cocido. Dejar enfriar y desmoldar.
  • ACREMAR con un tenedor el Queso Crema Philadelphia® e incorporar el azúcar.
  • DECORAR el panqué con el betún de queso, blueberry y hojas de menta.
TIP

Puedes agregar ralladura de limón al batido de panqué.