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Cheesecake frío de limón
Cheesecake frío de limón
PREPARACIÓN
15 min
PORCIONES
10
Receta elaborada con
Philadelphia DESLACTOSADO
INGREDIENTES
  • 2 paquetes de 190g de Queso Crema Philadelphia® Deslactosado
  • 3/4 tza. de azúcar
  • 21g de grenetina hidratada en 1/2 tza. de agua fría
  • 1 tza. de leche deslactosada
  • 1 tza. de crema vegetal para batir
  • 1 cdita. de vainilla
  • 4 pzas. de limones (solo el jugo)
  • 1 cdita. de ralladura de limón

 

Base:

  • 90g de mantequilla derretida
  • 1 ½ tza. de galletas Marbú® Dorada molidas

 

PREPARACIÓN
  • MEZCLAR la galleta molida con la mantequilla, colocar sobre el molde y presionar. Refrigerar por 10 minutos.
  • LICUAR todos los ingredientes excepto la grenetina.
  • HIDRATAR la grenetina en el agua fría, diluirla a baño maría o en el microondas y añadir bien caliente a la mezcla de queso. Licuar para incorporar solamente.
  • VERTER en el molde y refrigerar hasta cuajar.
  • DESMOLDAR y decorar.
TIP

Puedes hacer la base con galleta Oreo® molida.