

Enchiladas Suizas Philadelphia


INGREDIENTES
Salsa:
- 190 g de Queso Crema Philadelphia®
- 500g de tomate verde hervido
- ½ pza. de cebolla chica picada
- 1 pza de chile serrano
- 1cda. de aceite
- ½ tza. de cilantro
- 2 cdas. de concentrado de pollo en polvo
- 1 1/2 tza caldo de pollo sin sal
Otros:
- 16 pzas. de tortillas de maíz delgadas pasadas por aceite caliente.
- 1 pzas. de pechugas de pollo cocidas y deshebradas
- 12 rebanadas de Queso tipo Manchego
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PREPARACIÓN
- FREÍR la cebolla en un sartén con el aceite hasta que dore y licuar con el resto de los ingredientes de la salsa.
- CALENTAR hasta que suelte el hervor y rectificar sazón.
- FORMAR tacos con las tortilla rellenando con el pollo, acomodar 4 en cada plato.
- BAÑAR con la salsa y colocar encima el queso Manchego.
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TIP
Acompaña con frijoles refritos.

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