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Lasaña de mariscos
Lasaña de mariscos
PREPARACIÓN
45 min
PORCIONES
4
INGREDIENTES

Salsa:

  • 190 g Queso Crema Philadelphia®
  • 1 tza.deleche

Relleno:

  • 200 g de camarones medianos limpios, sin cabeza y cortados en cubos pequeños
  • 100 g surimi cortado en cubos pequeños
  • 200 g de pulpo cocido y en cubos pequeños
  • 1/2 tza. de aceitunas negras partidas en cuatro partes
  • 1/2 pza. de cebolla picada finamente
  • 2 pzas. de dientes de ajo picado finamente
  • 1 cda. de albahaca picada finamente
  • 200 g de salsa de tomate
  • 200 g de queso rallado tipo mozzarella
  • 1 cdita. de orégano seco
  • 2cdas. de aceite de oliva
  • 1cda. de consomé de camarón

Otro:

  • 1 caja de pasta tipo lasagna, cocida
PREPARACIÓN
  • CALENTAR el aceite en una sartén, freír la cebolla y el ajo hasta tomar un color dorado.
  • AGREGAR el pulpo, el surimi y los camarones, dejar cocinar por 2 minutos e incorporar las aceitunas, la pasta de tomate, la albahaca y el orégano, cocinar por 6 minutos más.
  • SAZONAR con el consomé de camarón y reservar.
  • LICUAR el Queso Crema Philadelphia® con la leche y reservar.
  • COLOCAR en un refractario una base de pasta cocida, posteriormente una capa de la mezcla de mariscos, encima una capa de salsa y espolvorear el queso mozzarella. Formar tres capas iguales.
  • TERMINAR con una capa de pasta, salsa y abundante queso rallado.
  • HORNEAR durante 30 minutos a una temperatura de 170 °C.
TIP

Los mariscos pueden ser sustituidos a su elección.