Preparación

• COLOCAR la grenetina en 2 cdas. de agua, remover bien para evitar los grumos, dejar reposar para que hidrate
• FUNDIR la grenetina en microondas hasta que esté líquida y sin grumos.
• ACREMAR el Queso Crema Philadelphia® light de Kraft®, agregar la crema y el puré de aguacate. Añadir la grenetina muy caliente y refrigerar.
• MARINAR los camarones en el aceite de olivo, jugo de limón, perejil, sal y pimienta blanca. Parrillar y reservar.
• FORMAR pequeñas esferas con la mousse de aguacate.
• SERVIR los camarones con las lechugas, la mousse de aguacate y aderezar con el aceite de olivo saborizado.