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Filete-de-pescado-empapelado
  • 30 minutos
  • 6 porciones
  • Plato Fuerte - Pescado

Preparación

  • LICUAR los ingredientes de la salsa, salpimentar al gusto y reservar.
  • CORTAR 6 rectángulos de papel aluminio del tamaño suficiente para envolver el pescado, formar una cama con la cebolla y la zanahoria en cada pedazo de papel.
  • SALPIMENTAR los filetes de pescado, colocar sobre la cama de verduras y bañar con una porción de la salsa, cuidando que no llegue a las orillas para evitar que se escurra.
  • ENVOLVER los filetes de pescado doblando el aluminio por la mitad y todas la orillas.
  • COCER los filetes de pescado en el horno precalentado a 180°C, durante 15 ó 20 minutos; rectificar cocción.