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Norma paredes

PASTES DE ZARZAMORA CON PHILADELPHIA

Preparación
60 Mins

Porciones
25

INGREDIENTES

  • 2 piezas de Huevo
  • 1 kg de Harina
  • 1 pieza de Queso crema Philadelphia Original Barra 190g

PREPARACIÓN


Intermedio

  • Mezclar El kilo de harina con 100 g de margarina en cubos, azúcar al gusto y una pizca de sal, después amazar hasta formar una masa suave y consistente
  • Mezclar Una vez lista la masa se le agregan los 300 g de margarina restantes (se hacen 4 lados en la masa se pone la margarina en cubos en medio y se envuelve la margarina con los 4 lados) y se estira con rodillo ,se dobla estilo cartera y así tres veces más, sólo cambiamos posición de masa x cada estirada (horizontal, vertical, horizontal, vertical así las veces q quieran se recomienda de tres a cinco estiradas)
  • Cortar Una vez lista la masa se estira (que quede un grosor aproximado de 3 ml ) y se cortan varios círculos ; terminando se le agrega trozitos repartidos de philadelphia a la mitad de cada círculo y mermelada de zarzamora para hornear, se le pone huevo en la orilla ( medio círculo) para cerrarlo ( se dobla a la mitad para cerrarlo) y se aprieta en las orillas de manera que quede cellado para que pueda inflar bien el paste
  • Hornear Ya listos, se barnizan con huevo y se meten al horno 20 min a 200 grados