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Cinthya Meza

Cheesecake Philadelphia con fresas

Preparación
45 Mins

Porciones
5

INGREDIENTES

  • 1 pieza de Naranja
  • 0 al gusto de Mermelada de fresa
  • 1 lata de Leche condensada
  • 14 gr de Grenetina
  • 6 piezas de Fresa
  • 150 ml de Chantilly
  • 420 gr de Queso crema Philadelphia Original Barra 210g
  • 3 cdas. de Agua
  • 2 cdas. de mantequilla derretida
  • 2 paquete de Galletas Oreo

PREPARACIÓN


Intermedio

  • Triturar los 2 paquetes de galletas sin el relleno de crema y añadir la mantequilla derretida, y colocar en el refractario y presionar hasta que este completamente compactado y refrigerar.
  • Integrar los 2 sobres de grenetina en el agua fría dejar hidratar 10 minutos, ya que este completamente hidratada poner a baño maría y deshacer.
  • Mezclar el queso crema a temperaura ambiente y la leche condensanda hasta que este con una textura suave, agregar media cucharadita de la rayadura de naranja y agregar la grenetina.
  • Triturar las fresas solas sin azucar.
  • Agregar nuestra mezcla de queso sobre nuestra corteza de galletas oreo, poner nuestras fresas trituradas en el centro y revolver un poco con un palito de brocheta solo al centro y enfriar .
  • Untar mermelada de fresa encima del cheesecake y listo.